Nói chung, khi nhiệt độ lên men là 20 độ -25 độ, thời gian lên men là 15-20 ngày; Khi nhiệt độ lên men là 25 độ -30 độ, thời gian lên men là khoảng 12; Khi nhiệt độ lên men là 30 độ -38 độ, thời gian lên men là khoảng 7 ngày. Dụng cụ nấu bia để kiểm tra quá trình lên men hay lên men xong, có thể dùng tay khuấy trên mặt nước, trên là nước, dưới là ngô, nước trong, màu nâu sẫm, tức là đã lên men tốt. Bạn cũng có thể bật lửa, cho vào thùng gần mặt nước, lửa tắt để lên men và ngược lại. Hy vọng nó giúp!
