Lý do tại sao lò nướng điện có thể phát huy tác dụng nướng thức ăn là do vai trò của ống sưởi, trông không dễ thấy và không chỉ có kích thước nhỏ. Và trước khi không làm nóng, bạn không thể thấy sự khác biệt giữa nó và các ống thông thường khác, nhưng những người bạn có kinh nghiệm có thể biết liệu lò điện có thể phát huy tác dụng và vai trò xuất sắc hay không, và sự tồn tại của ống sưởi là không thể tách rời, ống sưởi của lò điện trên thị trường có thể được phân loại theo vật liệu hoặc kích thước của nhiều loại, bạn bè quan tâm có thể tham khảo những điều sau đây để lựa chọn lò nướng điện, trong việc thay thế cũng có thể sử dụng chúng để hiểu.
Đầu tiên, lò nướng điện loại nào tốt
Vật liệu ống sưởi lò điện phổ biến hơn trên thị trường là ống thạch anh, ống kim loại, nên xem xét ống sưởi kim loại khi mua. Giá ống thạch anh tương đối thấp, nhưng dễ bị vỡ sau khi nung nóng, luôn được các sản phẩm giá rẻ sử dụng. Ống gia nhiệt bằng kim loại tương đối bền nhưng chủ yếu là thiết kế hình chữ U nên khả năng làm nóng thức ăn đồng đều tương đối kém.
Thứ hai, cách thay thế ống sưởi lò nướng điện
Bộ phận làm nóng bằng điện hình ống kim loại đặt dây hợp kim điện xoắn ốc vào ống kim loại (ống thép carbon, ống đồng, ống nhôm, ống thép không gỉ và ống thép titan), lấp đầy máy bột bằng magiê chịu nhiệt độ cao, cách nhiệt và dẫn nhiệt bột oxit, sau đó được "co lại" trên máy thu nhỏ ống (ống nhôm được nén trong máy ép thủy lực). Loại bộ phận làm nóng bằng điện hoặc lò sưởi điện bao gồm nó hiện đang được sử dụng rộng rãi nhất. Các ví dụ ứng dụng điển hình là máy nước nóng điện, lò nướng điện, v.v.
Thứ ba, vật liệu làm nóng lò nướng điện
1. Ống nướng thạch anh
Còn được gọi là ống sưởi halogen: dây tóc vonfram được đặt trong lớp vỏ thạch anh và phổ phát quang của dây tóc được tạo ra trong khoảng 2400-3500K thông qua thiết kế dây tóc và lớp vỏ.
Ưu điểm: làm nóng nhanh, ổn định nhiệt tốt.
Nhược điểm: dễ vỡ, không dễ gia công lại, kiểm soát nhiệt độ không đủ chính xác.
Nói chung, lò nướng nhỏ kiểu cũ về cơ bản được sử dụng trong loại ống nướng này.
2. Ống nướng gia nhiệt bằng kim loại
Ống sưởi kim loại bao gồm ống kim loại, dây điện trở xoắn ốc và bột oxit magiê kết tinh có tính dẫn nhiệt tốt và cách nhiệt tốt.
Hiện tại, các thương hiệu lò nướng âm tủ chủ đạo thường sử dụng ống nướng gia nhiệt bằng kim loại và ống nướng gia nhiệt bằng kim loại tốt nhất sử dụng ống kim loại là thép không gỉ loại ăn được 304, cũng được một số thương hiệu bao gồm cả lò nướng âm tủ Depp sử dụng.
Sự lựa chọn vật liệu là lý do chính cho sự khác biệt về chất lượng của các ống sưởi ấm, bao gồm vật liệu của ống kim loại, vật liệu của dây điện trở và vật liệu của chất độn cách điện. Ngoài việc lựa chọn vật liệu, mật độ làm đầy và độ đồng đều của chất độn cách nhiệt cũng quyết định chất lượng của ống nướng.
