Thật khó để nói, nó phụ thuộc vào mức độ bạn kiểm soát nhiệt độ của mình. Tôi thường làm bánh bao và bánh hấp, tất cả đều được ủ bằng men. Nếu là mùa hè, đổ men bột vào nước ấm khuấy đều, cho bột mì vào trộn đều thành khối bột, cho vào chậu hoặc hộp đậy kín, hai tiếng nữa là được, gói bánh và gói. bánh hấp. Nếu là mùa đông, sau khi bột đã đông lại, cho vào lò sưởi để lên men, sau đó đem hấp bánh bao, bánh bao.
